Ognisko, hipnotyzujący żar który mieni się na wszystkie kolory czerwieni. Ciuchy przesiąknięte zapachem dymu i zaczerwienione policzki od ogniska. To jedne z tych wspomnień które towarzyszą nam po każdym ognisku. Ja do tych wspomnień dorzucam jeszcze, zawinięte w sreberka, lekko ubrudzone od węgla – ziemniaki. Mam dla was przepis dzięki któremu zrobicie takie ziemniaki, nie wychodząc z domu!
To sposób jak przyrządzić ziemniaki prosto z ogniska, nie mając tej możliwości. Czyli jak zrobić ziemniaki w domu, w piekarniku. Wychodzą genialne! skórka odchodzi i czuć przyjemny aromat pieczonej skórki ziemniaka.
Przepisem podzieliło się kiedyś Gospodarstwo Majlert które w Warszawie posiada piękny targ z warzywami i co roku dzieli się czymś wspaniałym. Jak się okazuje nie tylko warzywami oraz owocami. Ale również przepisami. Cała historia wokół tych ziemniaków toczy się w okolicach Świąt. Pieczone w ten sposób ziemniaki pojawiają się okresie postu i są głównym bohaterem na stole.
Co potrzebujesz:
1kg ziemniaków
łyżeczka soli
300g mąka pszenna
woda
Jak zrobić?
Ziemniaki umyj pod zimną wodą. Mąkę wymieszaj w misce z solą. Następnie jeszcze mokre ziemniaki, oprósz jak kotlety, ziemniaki mąką. Następnie przełóż na blachę, albo foremkę z papierem do pieczenia. Nastaw piec na 180C, gdy się rozgrzeje piecz ziemniaki przez 45/50 minut. Po tym czasie sprawdź czy są już miękkie. Są smaczne i gotowe jeśli skórka od ziemniaków dobrze odchodzi. Możesz przyprawić wędzoną solą, koniecznie z łyżeczką masła albo świeżym serem.
smacznego!
Chwasty od Kuchni 
Dodaj komentarz